Il raffadalese Vincenzo La Porta, reduce dalla seconda partecipazione al Festival di Sanremo, ha trionfato al 4° Campionato Nazionale “Pizza ai Sapori di Calabria”, nella categoria pizza contemporanea.

La pizza esclusiva è stata creata appositamente per la manifestazione calabrese e ha incontrato i favori di una giuria composta da esperti del settore.

Innovativo il metodo di preparazione della pizza con farina di tipo 1 con crusca e una lievitazione di 48 ore e farcitura composta da: pesto di canapa bio, aromatizzato con aglio e pinoli, provola di Agerola “Oro di Napoli”, tartare di carne di bufalo modicano, cipolla di Tropea caramellata, robiola di capra girgentana, polvere di barbabietola rossa disidratata.

Soddisfatto il pizzaiolo raffadalese che, alla prima partecipazione a un campionato nazionale, si è fatto notare subito. La pizza sarà sicuramente inserita nel menù della pizzeria che Vincenzo La Porta gestisce, assieme alla sua famiglia, a Raffadali.